Illuminez le fromage avec led. Produits frais

La meilleure façon d’illuminer le fromage est sous une lumière avec des touches jaunes – même les fromages blancs – car cela aide à attirer l’attention des clients, aiguise leur appétit et les incite à le consommer. Un fromage à l’aspect frais et crémeux est une invitation incontournable à la consommation impulsive.

La couleur des fromages varie du jaune orangé au blanc. Le fait que la plupart des fromages soient jaunes fait que les clients s’attendent à ce que le fromage apparaisse jaune, ou ce qui revient au même, pour leurs clients, tous les fromages, y compris les nombreuses variantes de classe gastronomique, sont à leur meilleur sous la chaude lumière jaune. Dans certains types de fromage (en particulier dans les régions où il n’y a pas de fromage jaune), il peut être utile de renforcer la couleur blanche et fraîche.

Il a été démontré que l’éclairage a une influence décisive sur la présentation des produits frais et, selon des études de consommation, la couleur est l’attribut le plus important pour le client lors de la décision d’achat.  Des enquêtes indiquent que plus d’un tiers des produits frais achetés aux comptoirs libre-service sont achetés par impulsion.

prendre soin du produit

En plus de prendre soin de l’éclairage du produit, il est très important de contrôler les processus biochimiques dépendant de la température, afin que notre tissu ne subisse pas de perte de qualité et de couleur, c’est pourquoi il est très important de garder l’exposant dans conditions thermiques optimales.